Muscat Sec

Vin de pays des Côtes Catalanes : muscat sec

• 100% muscat petit grains
• Sols argilo calcaires exposition plein sud
• Récolte manuelle en caissette, élevage en cuve pendant 6 mois.

Robe jaune clair avec reflets argentés limpides et brillants.

Nez très intense, muscaté complexe.

Arômes de fruits exotiques comme les lichees et fruits de la passion, note florale de fleur d’oranger.

En bouche l’attaque franche, ronde, beaucoup de volume et de gras ; arômes de raisin frais et d’agrumes.

A consommer dès à présent.

Température de dégustation : 8°C à 10°C

Accords mets et vins : Pour entrée à base d’asperges, poissons blanc en sauce  …

Produit catalan

Muscat de Rivesaltes

AOC Muscat de Rivesaltes :

• 100% muscat petit grains
• Sols argilo calcaires exposition plein sud
• Récolte manuelle en caissette, élevage en cuve.

Nez exubérant dégagent des parfums de pêche, de miel d’épices douces. Arômes de fruits exotiques, de lychees et fleurs blanches.

Agréable fraîcheur en bouche qui reste fidèle aux arômes perçus à l’olfaction.

Bouche onctueuse, longue finale.

A consommer dès à présent.

Température de dégustation : 8°C à 10°C

Accords mets et vins : A l’apéritif, très bon compagnon des fromages forts , des déserts à base de fruits blancs.

Produit Catalan

Vin de Pays Rosé

Vins de pays côtes catalanes (Rosé)

• Syrah 70%
• Grenache 30%
• Sols argilo calcaires exposition Sud/Sud Est
• Elevage en cuve jusqu’ à la mise en bouteille.

Robe : rosé avec reflet cuivré limpide et brillants.

Nez de fraise , de groseille, soupçon de muscade.

Vin généreux avec beaucoup de matière.

Vin à boire dès maintenant.

Température de dégustation : 6 °C à 8°C

Accords mets – vins : A l’apéritif avec une tapenade, s’accorde notamment avec des sardines grillées, rougets, côtelettes d’agneau.

Côtes du Roussillon rouge

AOC Côtes du Roussillon - Rouge - 2009

• Syrah 65%
• Grenache noir 35%

Obtenue par macération de 18 jours avec extraction douce et élevage en cuve 10 mois.

Robe : rubis profond  - limpide et brillant .

Nez : fruits noirs comme la mûre ou myrtilles mélange des épices poivre et curcuma.

A boire dès maintenant ; toutefois il atteindra son apogée dans 1 an.

Température de dégustation : 16°C à 18°C.

Accords mets et vins : A déguster avec des viandes rouges ou légumes grillés.

Vin Catalan